放山雞 (實價/秤斤, 公雞 約1000元上下 ; 母雞 約 7-800元上下)
商品圖像
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商品資訊
啟德雞場的雞放山飼養滿山飛跑肉質比較精實，公雞比較大隻，口感 Q彈有嚼勁 ; 母雞比較小隻，口感油嫩。雞隻飼養期都至少半年以上，每批重量不同，所以價格採實價/秤斤，公雞大約 3～4斤左右, 價格大約 1000元上下， 母雞大約 2.5斤左右, 價格 700~800元上下。真空包裝分 全雞 或 剁塊切盤( 一隻分兩盤真空裝)。採黑貓冷凍宅配 (小箱運費 +160元, 大箱運費 +225元) 或 來電自取。
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1. 放山公雞肉, A. 自取 全雞, 實價/秤斤, 公雞大約 1000元上下. B. 冷凍宅配小箱運費 +160元
2. 放山公雞肉, A. 自取 切盤, 實價/秤斤, 公雞大約 1000元上下. B. 冷凍宅配小箱運費 +160元
3. 放山母雞肉, A. 自取 全雞, 實價/秤斤, 母雞大約 7-800元上下. B. 冷凍宅配小箱運費 +160元
4. 放山母雞肉, A. 自取 切盤, 實價/秤斤, 母雞大約 7-800元上下. B. 冷凍宅配小箱運費 +160元*六七個月的雞適合做白斬雞、醉雞、蔥油雞、雞排、炸雞、雞塊。八個月後的雞就適合燉煮雞湯、三杯雞。一年半以上的老公雞/母雞才可以熬出雞精 (越老熬出雞精越多)。不管公雞/母雞營養價值都一樣，都是很好的蛋白質來源。 -
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